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红枣银耳羹 秋冬滋补养颜佳品
时间:10.17  返回上一页

红枣银耳羹(图片来源:笨鸟和土豆泥

秋高气爽,天气干燥,多吃银耳对身体很有好处。银耳是四季皆宜的美容佳品,秋冬季节最宜配红枣或雪梨。每天吃一碗熬得稠稠的红枣银耳羹,能够滋阴润燥,既暖身又滋补,在煮银耳羹的时候加入几瓣桔子,就能使银耳羹口感微酸而不至于太过甜腻,这可是我妈传给我的独家秘笈哦。

原料:银耳、红枣、无核桔子、冰糖(或蜂蜜)

做法:

1.银耳用冷水泡发,摘洗干净,撕成小朵。

2.将银耳和红枣放入锅中,加入足量清水,大火烧开,再转小火煮半小时。

3。 加入剥好的桔子瓣和冰糖,继续煮半小时,至冰糖溶化,银耳粘稠即可。

贴心提示:

1。 有核的桔子煮过之后会变苦,所以一定要选用无核且瓣膜较薄的桔子品种。

2。 银耳的量要足,煮的时间要长,才会粘稠成羹状。

3。 可以根据自己的喜好加入莲子、百合等料。

 
 
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